База знаний: упаковка и посуда для HoReCa

Практические материалы о выборе упаковки, стаканов, контейнеров и одноразовой посуды для кафе, ресторанов и кейтеринга.

Как выбрать бумажные стаканы для кофейни: объём, стенки и крышки

Как подобрать бумажные стаканы для кофе навынос: объём напитка, однослойные и двухслойные модели, совместимые крышки и пробная закупка.

Как подобрать контейнеры для горячей еды навынос: размеры, крышки, герметичность, допустимая температура и тестирование доставки.

Размеры бумажных пакетов для кафе и доставки, конструкция ручек, проверка нагрузки и совместимость с контейнерами.

На что смотреть при выборе контейнеров для супов, бульонов и соусов: крышки, вместимость, допустимая температура и перевозка.

Как рассчитать фуршетные формы, тарелки, приборы и шпажки с учётом количества гостей, меню и формата подачи.

Как организовать повторные закупки салфеток, полотенец и материалов для уборки: зоны, расход, запас и приёмка.

Чек-лист выбора одноразовых тарелок, мисок и приборов для кофе-брейка, фуршета и делового мероприятия.

Как составить спецификацию закупки упаковки для кафе и ресторана: размеры, совместимость, маркировка, образцы и регулярность поставки.