Популярность одноразовой посуды

Планирование различных массовых мероприятий, связанных с приемом пищи, будь это детский праздник, день рождения, банкет или деловой фуршет так или иначе поднимает вопрос использования одноразовой посуды. Она используется практически повсеместно. С развитием ресторанного бизнеса и общепита на подачу блюд в гигиеничной, одноразовой посуде перешло подавляющее большинство заведений.

Пластиковые стаканчики для кофе, бумажные упаковочные пакеты, контейнеры для пирожных и многофункциональные наборы для пикника – всё это и многое другое в совокупности представляет одноразовая посуда. Разбираемся, чем обоснована её высокая популярность. 

Что представляет собой одноразовая посуда и почему она так востребована

Назначение одноразовой посуды такое же, как и обычной керамической или металлической – подача, хранение пищевых продуктов и блюд. В отличие от привычной нам посуды на полке в шкафу появление и активное распространение одноразовой посуды началось активно после 1910 года на американском континенте. Этот год считается датой начала её массового производства. Сегодня сфера выпуска разнообразной посуды одноразового использования находится в стадии активного развития. Продиктовано это потребностями общества. 

Основное сырье, используемое при производстве одноразовой посуды – пищевые виды пластика полиэтилен, полистирол и полипропилен. Первые два вида сырья обладают ограниченной устойчивостью к воздействию высоких температур, однако для горячих блюд успешно применяется посуда на основе полипропилена (устойчив к температуре воды и жидкостей чуть больше 120 градусов Цельсия). Полистирол имеет вспененную структуру и поэтому идеален для сервировки холодных закусок и напитков. Все эти три разновидности сырья безопасны, экологичны, в процессе эксплуатации не испаряют токсичных веществ. Данные виды пластика разрешены даже для использования в качестве упаковки на производстве игрушек для детей. 

Ещё один замечательный материал, из которого делают одноразовую посуду – бумага. Она обладает также свойствами безопасности и нетоксичности, однако ещё может похвастаться разнообразием возможностей при изготовлении посуды с разным дизайном и цветом. На такую посуду легко наносить цветные логотипы и воспроизводить всевозможные цвета! 

Поэтому сегодня посуда для разового использования популярна во многих сферах: 

• в пищевой индустрии и организациях быстрого питания;
• при создании точек по раздаче воды и в кофейных автоматах;
• в медицинских организациях;
• в учебных заведениях (организация питьевого режима и установка кулеров с водой);
• в процессе организации выездных и праздничные мероприятий;
• в доставке блюд;
• во всех случаях необходимости герметичной одноразовой упаковки для продуктов питания или детских вещей.  

Классификация одноразовой посуды и её особенности 

Посуда для разового применения разделяется на несколько подтипов в зависимости от своего назначения, формы, размеров и материала изготовления. 

По материалу изготовления различают следующую одноразовую посуду:

• из полипропилена;
• из полистирола;
• из полиэтилена;
• из бумаги;
• из дерева;
• из алюминиевой фольги.  

Наиболее распространены среди пользователей первые четыре категории. А вот по назначению виды разовой посуды подразделяются на: 

• тару для напитков – стаканы, пиалки, рюмки, бокалы, бутылки, кружки;
• ёмкости для холодных закусок и десертов – подставки, небольшие тарелки, розетки;
• ёмкости для первых блюд – глубокие тарелки, миски;
• столовые приборы и аксессуары – вилки, ложки, ножи, трубочки для напитков, шпажки для канапе и закусок;
• контейнеры для упаковки. Бывают разных форм и размеров в зависимости от объёма предметов, которые планируется упаковать.

По размерам классификация посуды для одноразового использования проста: есть вместительные большие предметы, есть посуда компактного или стандартного объёма.   

Сферы применения и преимущества одноразовой посуды 

Сегодня использование посуды для одноразового использования распространено практически во всех сферах нашей жизни.

В заведениях общественного питания. Общепит выступает основным потребительским звеном для фирм, специализирующихся на выпуске одноразовой посуды. Это продиктовано необходимостью оперативной работы, быстрой подачей блюд и ограниченности в кухонном пространстве локации для мытья использованных приборов и тарелок. Чаще всего мы встречаем подачу блюд в одноразовой таре в летних открытых кафе, в уличных киосках, ресторанах быстрого питания. Большое значение такая посуда имеет при подаче завтрака, обеда и ужина в транспорте: на это легко обратить внимание при передвижении на самолёте, поездах или крупном водном транспорте.

При организации выездных мероприятий. Деловые фуршеты, праздники на природе, дружеские посиделки или торжественные массовые события, где гостям предлагается продегустировать фирменные или национальные блюда – всё это было бы невозможно без активного применения одноразовой посуды. Она существенно экономит время на мытье и уборке, выполнена в минималистичном и нейтральном дизайне. Ну а если требуется отразить индивидуальность события, сегодня существует посуда с самым разнообразным дизайном, цветом и формой.

В доставке готовой еды. Удалённые компании по изготовлению пиццы, роллов и другого фастфуда активно пользуются одноразовой посудой, которая является связующим звеном между кухней заведения и адресом клиента. После приготовления продукты и блюда отправляются непосредственно на доставку к заказчику. Задача службы доставки – своевременно и качественно доставить заказ. Поэтому одноразовая посуда используется в этом процессе как постоянная составляющая: для упаковки применяют контейнеры, тарелки, компактную одноразовую упаковку, бумажные треугольники и коробки.

На детских праздниках. Основное требование к одноразовой посуде на детском торжестве – безопасность, качество и минимизация рисков отравления. Так как данная посуда производится из безопасных материалов – пищевого пластика и бумаги – все эти условия будут удовлетворены! Дети с большим удовольствием едят из одноразовых тарелок и пьют напитки с помощью трубочек, а интересный привлекательный дизайн вносит свою изюминку в процесс приёма пищи. Перемывать посуду не нужно, поэтому можно сэкономить время, полноценно проведя его за играми с маленькими гостями праздника.

В службах кейтеринга. Если вы заказываете организацию питания, фуршетного стола или необычных закусок в специализированной организации кейтеринга, будьте готовы к тому, что команда на выезде обязательно будет использовать одноразовую посуду. Это всевозможные подставки, розетки для закусок, небольшие тарелочки и мини-стаканы для порционных салатов, бутербродов, тарталеток. Кейтеринг неразрывно связан с такой посудой, так как ответственная компания следит за качеством предоставляемых услуг и использованных в приготовлении пищи продуктов. В данном случае посуда для одноразового применения несёт функцию индивидуализации – гости разберут закуски, а после фуршета использованную посуду просто утилизируют. 

Востребованность одноразовых приборов, тарелок, стаканов и других всевозможных вспомогательных приспособлений продиктована яркими преимуществами этих видов одноразовой посуды.

К ним относятся: 

• Лёгкий процесс уборки и утилизации. Организация любой вечеринки, праздника или торжественного события отнимает много сил не только у гостей, но и у ответственных за ход мероприятия лиц. В процессе смены блюд или в конце дня мысли о предстоящем мытье посуды вызывают тоску и желание спрятаться. Одноразовая посуда позволяет не утруждать себя уборкой, а просто утилизировать её, собрав в мусорные пакеты;
• Возможность тематической организации. Разнообразие дизайнов одноразовой посуды прекрасно подходит под любые типы мероприятий. Минималистичная посуда в классических белых, бежевых или темных тонах активно используется на деловых встречах и мероприятиях крупных компаний, а также на торжественных обедах. Яркие и необычные дизайны идеально подойдут для оформления вечеринки на Валентинов День, Новый год, день рождения, детский праздник, Хеллоуин или другое памятное событие. Если существует необходимость в присутствии конкретного дизайна или цветовой гаммы, то одноразовая посуда, оформленная в одном стиле, будет смотреться на празднике органичнее, чем сервиз из шкафа на 12 персон;
• Доступность и стоимость. Купить одноразовую посуду очень легко – начиная от обычного супермаркета и заканчивая Интернет-магазином. Существуют даже магазины, которые специализируются на организации мероприятий и продаже одноразовой посуды. Стоимость такой посуды гораздо дешевле по сравнению привычной керамической посудой, если необходимо закупить большое количество столовых приборов и тарелок;
• Экологичность и безопасность. Сегодня посуда для одноразового использования выпускается в 3 основных вариантах – пищевой пластик, биоразлагаемый пищевой пластик и бумага. При взаимодействии с пищей посуда полностью безопасна для человека: не производит вредных испарений, остаётся неизменной в процессе использования. Ещё существует безопасная посуда из дерева и алюминиевой фольги, но она только недавно стала входить в обиход обычных пользователей и распространена не так широко. В алюминиевой одноразовой посуде сегодня можно приготовить горячие блюда, подать тёплые закуски из печи или духовки, не заботясь о том, что она расплавится под воздействием высокой температуры или размокнет от соуса (как если бы это произошло с бумажной тарой).

В использовании одноразовой посуды есть и свои минусы. Конечно же, пластик, даже биоразлагаемый, наносит ощутимый вред окружающей среде, а утилизация пластиковой посуды с помощью сжигания вызывает выбросы продуктов горения в атмосферный воздух. К тому же упорядоченности в производстве одноразовой посуды определённых критериев нет: некоторые столовые приборы слишком большие, а другие слишком маленькие и непрочные. Однако этот фактор напрямую зависит от добросовестности исполнителя.

Сегодня выпускаются тарелки разной плотности, глубины и формы. Ну и конечно же не стоит упускать из виду, что пластиковая и бумажная  посуда достаточно хрупкая и легко мнётся. Это может быть важно при использовании пластиковых приборов на детских праздниках – есть вероятность, что отколовшиеся частицы от вилки или ложки могут попасть в пищевод. 

Как и другие сервировочные предметы, одноразовая посуда имеет и преимущества, и недостатки. Однако как вы могли заметить при целевом использовании достоинств у неё гораздо больше. Эксплуатируйте одноразовые предметы для сервировки стола по назначению: такая посуда поможет здорово сэкономить вам время на уборке и облегчить процесс оформления стола, оставаясь востребованной на протяжении ещё многих лет!